Tak dipungkiri memang memikirkan menu masakan rumahan sehari – hari terkadang bikin pusing. Betul kan Bunda?
Nah, agar Bunda tidak bingung lagi, ada baiknya mulai sekarang menyusun menu masakan untuk seminggu. Hal itu tentu saja bisa membuat anggaran belanja Bunda bisa sesuai dengan budget sekaligus menghemat waktu memasak.
Sebenarnya ada banyak resep menu masakan untuk seminggu dengan budget cuma 50 ribu saja. Memang ada? Tentu ada, berikut ini ada beberapa menu masakan seminggu 50 ribu beserta resepnya yang bisa Bunda coba buat sendiri di rumah agar tak penasaran lagi.
Pakcoy Cah Jamur Tiram
Bahan – bahan :
Pakcoy 300 gr, dibuang bonggolnya lalu potong – potong
Jamur tiram 50 gr
Bawang putih 2 siung, dicincang halus
Jahe muda 1 ruas jari, dicincang halus
Merica bubuk ½ sdt
Air 300 ml, didihkan
Saus tiram 1 sdm
Minyak goreng 2 sdm
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara memasak :
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga wangi.
Masukkan jamur, kemudian bumbui dengan merica, saus tiram, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tambah air panas, lalu aduk – aduk lagi.
Terakhir masukkan pakcoy lalu masak hingga layu.
Angkat dan pakcoy cah jamur tiram siap dinikmati.
Sambal Goreng Kol
Bahan – bahan :
Daun kol 4 lembar, diiris agak halus
Buncis 5 batang, diiris tipis serong
Air 250 ml
Santan 250 ml, diambil dari ½ butir kelapa
Cabai hijau besar 2 buah, diiris tipis serong
Cabai merah besar 2 buah, diiris tipis serong
Lengkuas 1 ruas ibu jari, dimemarkan
Daun salam 2 lembar
Minyak goreng 2 sdm
Garam secukupnya
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Cabai merah keriting 2 buah
Cara memasak :
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting, bersama daun salam hingga harum. Tuang air, lalu tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk rata.
Masukkan santan sambil diaduk perlahan, lalu bumbui dengan garam, masak hingga mendidih. Masukkan buncis dan kol, lalu aduk kembali hingga matang.
Angkat dan sambal goreng kol siap disajikan.
Kering Teri Manis
Bahan – bahan :
Teri jengki 150 gr, dicuci bersih lalu tiriskan hingga kering
Kentang 250 gr, diiris bentuk lidi
Air 500 ml
Serai 1 batang, diiris tipis
Lengkuas 1 ruas jari, diiris tipis
Gula pasir 1 sdm
Minyak goreng
Cabai merah 4 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Garam
Cara memasak :
Rendam kentang dalam air selama 15 menit, lalu setelahnya tiriskan.
Panaskan minyak lalu goreng kentang sambil diaduk hingga kering kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
Goreng teri di atas api sedang, tapi jangan sampai teri hangus.
Kemudian tumis bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai dan lengkuas, lalu beri gula pasir, aduk rata sampai gula larut sempurna. Matikan api.
Masukkan teri dan kentang, lalu aduk – aduk kembali.
Pindahkan ke atas piring saji, kering teri manis siap disajikan.
Nah bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba ya!
